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12 idées de recettes faciles en trompe l'oeil

Publié par Sophie Loir  |  Mis à jour le par Laura Puset

Les recettes sucrées-salées tout le monde connait. Mais connaissez-vous les recettes en trompe l'oeil ? Cette technique culinaire consiste à déguiser vos plats en réalisant une recette d'apparence sucrée avec des aliments salés, ou inversement. Ça donne des recettes vraiment... renversantes ! 

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    Les pommes d'amour en trompe l'oeil
    © Cuisine AZ

    Apéritif en trompe l'oeil : Les pommes d'amour

    Hum les délicieuses pommes d'amour de la fête foraine... Encore perdu ! Sous la couche de caramel et les décorations en sucre se cache une tomate cerise. D'ailleurs, vous saviez que la tomate était un fruit ?

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    Le saucisson en trompe l'oeil
    © saborintenso

    Apéritif sucré : Saucisson au chocolat

    La recette du saucisson au chocolat est vraiment très simple et ça ressemble vraiment à un saucisson !

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    Les carottes rappées en trompe l'oeil
    © Bernhard Winkelmann

    Entrée trompe l'oeil : Les carottes râpées

    Une entrée de carottes rappées à la vinaigrette assez classique... Raté ! Ce ne sont pas des carottes mais des fruits exotiques. Mangue ou papaye, choisissez un fruit à la chair orangée et rappez le comme des carottes. L'illusion est parfaite.

     

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    La religieuse à la pistache en trompe l'oeil
    © Bernhard Winkelmann

    Plat salé trompe l'oeil : La religieuse à la pistache

    Encore un plat sucré qui cache une recette salée. Et celle-ci pourrait bien faire grimacer les p'tits momes. Après tout, ce ne sont pas les seuls à faire des blagues. Ils vont être drôlement surpris en goutant cette religieuse salé aux petits pois !

     

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    Les brochettes de Saint Jacques et risotto en trompe        l'oeil
    © Bernhard Winkelmann

    Dessert en trompe l'oeil : Les brochettes de Saint Jacques et risotto

    Des coquilles Saint-Jacques en brochette et un risotto crémeux... Perdu ! Ce sont des chamallow grillés et du riz au lait. Un délicieux goûter pour enfant qui ressemble à un plat pour adultes.

     

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    Feuilleté au poisson et petit pois
    © Turbigo Gourmandises

    Dessert en trompe l'oeil : Feuilleté au poisson et petit pois

    Voila une chouette idée pour faire manger des légumes aux enfants. A priori, on dirait un feuilleté au poisson accompagné de ses petits pois (sont rouges). En réalité, le feuilleté est sucré. Il est fourré à la compote de pomme, miam ! Et les petits pois ? Des billes de pâte à sucre couleur vert vif, tout simplement.

     

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    Des frites et du ketchup en trompe l'oeil

    Dessert en trompe l'oeil : les frites et du ketchup

    Momes s'est prêté à l'exercice de la cuisine en trompe l'oeil avec cette recette de frites au ketchup... sucré ! Les fausses frites sont des bâtonnets en pâte feuilletée et le faux ketchup est une confiture aux fruits rouges. Une super idée de blague pour le 1er avril.

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    Le hamburger en trompe l'oeil
    © popsugar

    Dessert en trompe l'oeil : Le hamburger

    Voici le célèbre hamburger. De la viande, des tomates, de la salade, du pain... Mais non, pas du tout ! Ici le pain a été remplacé par un beignet sucré, les tomates et la salade sont devenues des fraises et des kiwi. Quant au steak, c'est désormais... du Nutella ! Et voila un délicieux burger sucré pour le goûter.

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    Le hot-dog en trompe l'oeil
    © La Godiche

    Dessert en trompe l'oeil : Le hot-dog

    Une autre recette de fast-food made in USA : le hot-dog. Une saucisse dans un petit pain avec de la moutarde et du ketchup. Mais ici, le hot-dog est sucré ! Il s'agit d'un éclair au chocolat avec du coulis de cassis pour le ketchup et du coulis d’ananas pour la moutarde. Ingénieux et gourmand !

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    Les moules frites belges en trompe l'oeil
    © Les plaisirs sucrés d'Antoine

    Dessert en trompe l'oeil : Les Moules-Frites belges

    Ce plat en trompe l'oeil est vraiment étonnant ! Vous voyez des Moules-Frites, à déguster à Lille ou à Bruxelles, n'est-ce pas ? Raté ! Ce cuisinier a recréé ce plat salé avec des macarons sucrés. L'effet est saisissant !

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    Les oeufs au plat et tranche de bacon en trompe l'oeil
    © Bernhard Winkelmann

    Dessert en trompe l'oeil : Les oeufs au plat et tranche de bacon

    Des oeufs au plat avec du bacon, voila une super idée de goûter ! Euh, de petit déjeuner vous voulez dire ? Mais non, car ces oeufs au plat sont en fait des abricots avec du fromage blanc et un sablé bicolore. Un classique de la cuisine en trompe l'oeil, qui plaira à vos enfants à coup sûr.

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    La pizza tomate-basilic en trompe l'oeil
    © Sof sur foodreporter

    Dessert trompe l'oeil : La pizza tomate-basilic

    On continue avec ce plat salé adoré des enfants : la pizza ! Mais dans cette version sucrée la fraise remplace la tomate. Effet de surprise garanti ! Et la p'tite astuce : le basilic se marie aussi bien avec la tomate qu'avec la fraise.

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    C'est quoi le trompe l'oeil en pâtisserie et en cuisine ?

    Ces plats en trompe l'oeil ne sont pas ce que vous croyez et jouent avec les sens : la vue bien sûr, mais aussi le goût. Bref, l'illusion est parfaite. Et puis les cuisiniers du trompe l'oeil sont un peu des farceurs : les gourmands seront bien attrapés ! Voila une bonne idée pour une blague du 1er avril. Dans ce diaporama, nous vous avons sélectionné des recettes de cuisine en trompe l'oeil plus surprenantes les unes que les autres. Saurez-vous devinez si elles sont salées ou sucrées ? Maintenant à vous de jouer, amusez-vous à découvrir le vrai plat qui se cachent derrières ces recettes et passez en cuisine pour les refaire. Avec ces idées de plats en trompe l'oeil, vous allez épater petits et grands !

    Quel est le meilleur trompe l'oeil de Cédric Grolet ?

    Le maître incontesté en matière de pâtisserie trompe l'oeil, c'est le pâtissier français Cédric Grolet. 

    Bonne dégustation !

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